Αρθρα

Ακούγοντας τη λέξη μάνγκο, στο μυαλό σας έρχεται κάτι εξωτικό, τροπικό αλλά κυρίως μακρινό. Δεν έχετε άδικο, αφού το μάνγκο είναι φρούτο που προέρχεται από τις χώρες της Ασίας και της Αφρικής. Το συγκεκριμένο μάλιστα φρούτο, δεν αποτελεί μόνο μέρος…

Αν τα πιο εξωτικά και "περίεργα" φρούτα που έχετε δοκιμάσει είναι το μάνγκο, το αβοκάντο και η παπάγια, αξίζει να ρίξετε μια ματιά στους παρακάτω ιδιαίτερους καρπούς της φύσης, που οι άνθρωποι πραγματικά τρώνε και τους οποίους μπορεί να μην…

Υπάρχει άραγε άνθρωπος που να μην αγαπάει την πατάτα σε έστω και μια από τις πολλές εκδοχές της; Λίγη ιστορία Βρισκόμαστε στην οροσειρά των Άνδεων περίπου 6 με 7 χιλιάδες χρόνια πριν. Εκεί λοιπόν, στις πανύψηλες πλαγιές, χωρίς να έχει…

Η ρέβα, ή αλλιώς γογγύλι, είναι ένα από τα πιο αδικημένα και άγνωστα λαχανικά. Δίνει όμως εξαιρετικής νοστιμιάς πιάτα και γι' αυτό, τώρα που είναι στην εποχή της, αξίζει να την βάλουμε στο τραπέζι μας. Η ιστορία της Γνωρίζουμε ότι…

Κάθε μήνας φέρνει τα δικά του δώρα και εμείς τα υποδεχόμαστε κάθε φορά με χαρά, γιατί ανοίγουν νέους ορίζοντες στις γευστικές μας συνήθειες. Έτσι λοιπόν και ο Οκτώβριος φέρνει τα παρακάτω. Στην καλύτερη στιγμή τους είναι: Αχλάδια Μήλα Ακτινίδια Ρόδια…

Η κουζίνα ακολουθεί πιστά την εποχικότητα και από αυτό τον μήνα μπαίνει για τα καλά στο φθινόπωρο, με φρούτα και λαχανικά, που γίνονται υπέροχα πιάτα για τις πρώτες κρύες μέρες του χρόνου. Στο καλάθι μπαίνουν τον Οκτώβριο: Κολοκύθες Πατάτες Κουνουπίδια…