Αρθρα

Παντζάρι: όσα χρειάζεται να ξέρεις
27 Mar 2021
(0 votes)

Παντζάρι: όσα χρειάζεται να ξέρεις

Το παντζάρι ή αλλιώς κοκκινογούλι ή αλλιώς τεύτλο ανήκει στην οικογένεια των Αμαρανθοειδών. Είναι λαχανικό ρίζας και η ρίζα του τρώγεται, όπως βεβαίως τρώγονται και τα φύλλα του.

Οφείλει το έντονο κόκκινο χρώμα του στην ουσία βητάνη που περιέχει σε αρκετά μεγάλο ποσοστό, καθώς είναι η κύρια χρωστική του ουσία.  

Όπως προαναφέραμε, όλα τα μέρη του λαχανικού τρώγονται, και η ρίζα και τα φύλλα. Μπορείτε να τα καταναλώσετε ωμά, μαγειρεμένα ή τουρσί, ωστόσο η ρίζα είναι λίγο σκληρή ωμή και ίσως όχι τόσο νόστιμη, όσο γίνεται αφού μαγειρευτεί.

Τα παντζάρια είναι πλούσια σε κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, νιτρικά άλατα, σίδηρο, φολικό οξύ, βιταμίνη C και υδατάνθρακες και προσφέρουν πολλά οφέλη στον οργανισμό μερικά εκ των οποίων θα αναφέρουμε επιγραμματικά παρακάτω.

  • Τα παντζάρια
  • Μειώνουν την αρτηριακή πίεση
  • Βοηθούν τους ασθενείς με καρδιακή ανεπάρκεια
  • Καθυστερούν την άνοια
  • Αυξάνουν την αντοχή κατά τη διάρκεια της άσκησης
  • Αποτελεί πλούσια πηγή καλίου
  • Μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση φλεγμονών
Read 1177 times Last modified on Saturday, 27 March 2021 12:00

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Ωράριο λειτουργίας Κεντρικού Καταστήματος

  • Δευ - Σάβ: 01:00 - 13:00
  • Τρι - Πεμ - Παρ: 15:30 - 19:00
  • Κυριακή: 04:00 - 10:00 & 17:00 - 22:00

Στοιχεία Κεντρικού καταστήματος

  • Δημοτική Αγορά Αγ. Στεφάνου, Χαλκίδα
  • 22210 20007 (Τηλέφωνο)
  • 22210 80338 (Φαξ)
  • This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Ωράριο λειτουργίας Καταστήματος Χαλκίδας

  • Δευ - Τετ - Σάβ: 08:00 - 16:00
  • Τρι - Πεμ - Παρ: 08:00 - 21:00
  • Κυριακή: Κλειστά

Στοιχεία καταστήματος Χαλκίδας

  • Κριεζώτου 79 & Αρεθούσης, Χαλκίδα
  • 22210 83418 (Τηλέφωνο)
  • This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
  • efood-logo