Συνταγες

Featured
Το αυθεντικό μπριάμ
Easy
Fairly cheap

Το αυθεντικό μαμαδίστικο φαγητό που όταν ήμασταν μικροί αποφεύγαμε, αλλά τώρα εκτιμούμε δεόντως.

Prep

Cook

Category: Φαγητά
Seasons:  September August July June May
Tags:

Ingredients

For 4 Person(s)

Υλικά

400 γρ. πατάτες, σε φέτες
500 γρ. κολοκύθια, στη μέση και μεγάλα κομμάτια
800 γρ. μελιτζάνες, κυδωνάτες
200 γρ. πιπεριές πράσινες, σε μεγάλα κομμάτια
300 γρ. πιπεριές κόκκινες, σε μεγάλα κομμάτια
200 γρ. κρεμμύδι, σε καρέ μεγάλο
160 ml ελαιόλαδο
60 γρ. σκόρδο, σε φέτες
300 ml σάλτσα ντομάτας
500 γρ. ντομάτες φρέσκες, χωρίς φλούδες και σπόρια, ψιλοκομμένες
20 γρ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος
20 γρ. μαντζουράνα, σε μικρά φύλλα

Αλάτι

Το αυθεντικό μπριάμ Directions

  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τα βότανα. Αλατίζουμε και τοποθετούμε σε ένα ταψί ώστε τα λαχανικά να είναι απλωτά σε μια μονή στρώση και όχι στριμωγμένα. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και μαγειρεύουμε στους 160°C για 20 λεπτά περίπου. Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 200°C και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν τα λαχανικά. Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τη ματζουράνα.

Nutrition facts

diet vegetarian Vegan gluten free lactose free

Per Serving

Be the first to post a review

Your email address is not used in any manner

Share This Recipe

Ωράριο λειτουργίας Κεντρικού Καταστήματος

  • Δευ - Σάβ: 01:00 - 13:00
  • Τρι - Πεμ - Παρ: 15:30 - 19:00
  • Κυριακή: 04:00 - 10:00 & 17:00 - 22:00

Στοιχεία Κεντρικού καταστήματος

  • Δημοτική Αγορά Αγ. Στεφάνου, Χαλκίδα
  • 22210 20007 (Τηλέφωνο)
  • 22210 80338 (Φαξ)
  • This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Ωράριο λειτουργίας Καταστήματος Χαλκίδας

  • Δευ - Τετ - Σάβ: 08:00 - 16:00
  • Τρι - Πεμ - Παρ: 08:00 - 21:00
  • Κυριακή: Κλειστά

Στοιχεία καταστήματος Χαλκίδας

  • Κριεζώτου 79 & Αρεθούσης, Χαλκίδα
  • 22210 83418 (Τηλέφωνο)
  • This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
  • efood-logo