Βάλε τα φασόλια να σε μπόλικο νερό να πάρουν μια βράση. Άλλαξε το νερό και συνέχισε το βράσιμο για 15-20 λεπτά να μαλακώσουν.

Στράγγιξε και φρόντισε να κρατήσεις μισό ποτηράκι από το νερό που έβραζαν τα φασόλια σου. Πέρασε τα φασόλια κάτω από τρεχούμενο νερό να κρυώσουν.

Βάλε σε ένα μπολ τα φασόλια, τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, την πιπεριά, το αβοκάντo και το αγγούρι και γύρισε τα υλικά σου να αναμειχθούν καλά.

Χτύπησε σε ένα μίξερ το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το νερό από τα φασόλια και αλατοπίπερο.

Περίχυσε με το dressing τη σαλάτα σου και σέρβιρε.