Τα μυστικα μας

Ποιος δεν αγαπάει τις πατάτες και ειδικά τις τηγανητές; Είναι άλλωστε το καλύτερο συνοδευτικό, καθώς ταιριάζει με τα πάντα. Οι διατροφολόγοι όμως συνιστούν να τις αποφεύγουμε όσο μπορούμε αν θέλουμε να χάσουμε βάρος ή να διατηρηθούμε στα κιλά μας. Μην τα βάψετε όμως ακόμα μαύρα γιατί σας έχουμε το καλύτ5ερο υποκατάστατο που μπορείτε να απολαμβάνετε χωρίς ενοχές. Τα γογγύλια ή αλλιώς τις ρέβες.

Είναι αυτές οι περίεργες ρίζες που βλέπεις τελευταία στο μανάβικο, οι οποίες είναι πλούσιες σε ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά. Κατά τον Μεσαίωνα μάλιστα οι ρέβες αντικαθιστούσαν τις πατάτες! Γιατί, λοιπόν, όχι και τώρα;

Συμπεριλάβετε λοιπόν στο μενού σας τις ρέβες α λα τηγανητές πατάτες "φούρνου". Καθαρίστε τις ρέβες, κόψτε τες σε μπαστουνάκια, όπως ακριβώς κάνετε και με τις πατάτες που βάζετε στο φούρνο σαν τηγανητές, πασπαλίστε με το μυρωδικό της επιλογής σας (π.χ. ρίγανη) ή απλά με πάπρικα που τους πάει πολύ και έχετε τις τέλειες ψητές- σαν τηγανητές- ρέβες! Και για να ξέρετε, 1 μερίδα ψητές ρέβες έχουν περί τις 70 θερμίδες μόνο!

Καλή σας όρεξη!

Πηγή: εδώ