Τα μυστικα μας

Τα φρούτα είναι απαραίτητα στη διατροφή μικρών και μεγάλων, καθώς συνδυάζουν με τρόπο μοναδικό πληθώρα θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, μια παράμετρος που πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τους οι διαβητικοί είναι η περιεκτικότητα κάθε φρούτου σε σάκχαρα.

Η επιλογή των φρούτων στους ασθενείς με διαβήτη πρέπει να γίνεται με βάση τον γλυκαιμικό δείκτη (κλίμακα 0-100), ο οποίος δείχνει πόσο γρήγορα ανεβάζει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα ένα οποιοδήποτε τρόφιμο.

Φρούτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (κάτω από 55)

• μήλο
• αβοκάντο
• μπανάνα
• μούρα
• κεράσια
• γκρέιπφρουτ
• σταφύλια
• ακτινίδιο
• νεκταρίνια
• πορτοκάλια
• ροδάκινα
• αχλάδια
• δαμάσκηνα
• φράουλες

Φρούτα με μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (56-69)

• πεπόνι
• σύκο
• παπάγια
• ανανάς

Φρούτα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη (70 και άνω)

• χουρμάς
• καρπούζι

Όλα τα παραπάνω φρούτα επιτρέπονται στον διαβήτη, αρκεί να καταναλώνονται με μέτρο όσα έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Επίσης, να σημειωθεί ότι είναι προτιμότερο τα φρούτα να καταναλώνονται ολόκληρα αντί σε μορφή χυμού, καθώς στην πρώτη περίπτωση οι φυτικές ίνες που παρέχονται στον οργανισμό βοηθούν στην εξισορρόπηση του σακχάρου.

Πηγή εδώ και εδώ