Featured
Μεξικάνικη τορτίγια με μαύρα φασόλια (Quesadillas)
Super easy
Fairly cheap

Μια επιλογή, από μια σειρά προτάσεων για συνοδεία του μπάρμπεκιου σας! 

 
Prep

Cook

Category: Φαγητά
Tags:

Ingredients

For 6 Person(s)

Υλικά

1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια, βρασμένα
1 ψιλικομμένη ντομάτα, χωρίς τα σπόρια
1 κόκκινη πιπεριά ψημένη, αποφλοιωμένη και ψιλοκομμένη
1 jalapeño πιπεριά, χωρίς τα σπόρια, κομμένη σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδο, πολτοποιημένη
0.5 φλιτζάνι φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1.5 φλιτζάνι τυρί τσένταρ, τριμμένο
0.5 φλιτζάνι φέτα, θρυμματισμένη
6 μεγάλες τορτίγιες

Μεξικάνικη τορτίγια με μαύρα φασόλια (Quesadillas) Directions

  1. Συνδυάστε τα πρώτα 7 υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Τοποθετήστε τις τορτίγιες στον πάγκο, και απλώστε στο μισό μέρος τους το μείγμα με τα φασόλια, αφήνοντας  1.5cm από τις άκρες της τορτίγιας. Στη συνέχεια πασπαλίστε το μείγμα με τα τυριά. Βουρτσίστε τις άκρες της τορτίγιας με νερό, και κλείστε τες πιέζοντας τις άκρες τους, ώστε να κολλήσουν.
  2. Προθερμάνετε το μπάρμπεκιου και αλείψτε με ελαιόλαδο τη σχάρα ψησίματος. Ψήστε τις τορτίγιες σε μέτρια φωτιά για 2-3 λεπτά ανά πλευρά.
  3. Με ένα κοφτερό μαχαίρι ή με ένα εργαλείο κοπής για pizza με ροδέλα , κόψτε σε τρίγωνα τις τορτίγιες, γαρνίρετε με φρέσκο κόλιανδρο και σερβίρετε.

Recipe notes

Συνταγή από εδώ

Nutrition facts

Be the first to post a review

Your email address is not used in any manner

Share This Recipe

Ωράριο λειτουργίας Κεντρικού Καταστήματος

  • Δευ - Σάβ: 01:00 - 13:00
  • Τρι - Πεμ - Παρ: 15:30 - 19:00
  • Κυριακή: 04:00 - 10:00 & 17:00 - 22:00

Ωράριο λειτουργίας Καταστήματος Χαλκίδας

  • Δευ - Τετ - Σάβ: 08:00 - 16:00
  • Τρι - Πεμ - Παρ: 08:00 - 21:00
  • Κυριακή: Κλειστά