Featured
Γκούλας: Η διάσημη ουγγαρέζικη σούπα με λαχανικά και μοσχάρι
Easy
Fairly cheap

Μια ωραία παραδοσιακή ουγγαρέζικη σούπα με λαχανικά και μοσχάρι, που θα σας γεμίσει υπέροχες γεύσεις χωρίς να είναι πολύ δύσκολη στην παρασκευή της. 

Prep

Cook

Category: Φαγητά
Tags:

Ingredients

For 4 Person(s)

Υλικά

3 κ.σ. ελαιόλαδο
5 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
2.5 κ.γ. αλάτι
2.5 λίτρα νερό
3 κ.σ. γλυκιά πάπρικα
0.5 κ.γ. μαύρο πιπέρι
1 κ.σ. σπόρους κύμινο
1.5 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μπουκιές
2 σκελίδες σκόρδου, λιωμένο
5 μεσαία καρότα, κομμένα σε κομμάτια
2 μεγάλες πατάτες, σε κύβους
2 ντομάτες, σε κύβους

Γκούλας: Η διάσημη ουγγαρέζικη σούπα με λαχανικά και μοσχάρι Directions

  1. Ζεσταίνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα.
  2. Προσθέστε τα κρεμμύδια μαζί με μερικές κουταλιές νερό και μια πρέζα αλάτι.
  3. Μαγειρέψτε αργά σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 15 έως 20 λεπτά, ή έως ότου τα κρεμμύδια να γυαλίσουν.
  4. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε την πάπρικα, το πιπέρι και το κύμινο. Ανακατέψτε γρήγορα και προσθέστε λίγο νερό (για να μην καεί η πάπρικα).
  5. Προσθέστε το κρέας και το σκόρδο και μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι το κρέας να ροδίσει ελαφρώς (περίπου για δέκα λεπτά).
  6. Χαμηλώστε τη φωτιά, προσθέστε μερικές κουταλιές νερό και μαγειρέψτε για περίπου 15 ακόμη λεπτά, μέχρι να ψηθεί σχεδόν το κρέας.
  7. Προσθέστε το υπόλοιπο νερό και συνεχίστε να μαγειρεύετε, σε χαμηλή φωτιά, για τουλάχιστον μία ώρα, ή έως ότου το κρέας μαλακώσει. Εδώ, ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το κρέας του μοσχαριού που έχετε επιλέξει να μαγειρέψετε.
  8. Λίγο πριν ετοιμαστεί το κρέας, προσθέστε τις ντομάτες, τα καρότα, τις πατάτες και μαγειρέψτε για 15 με 20 λεπτά ακόμη.
  9. Σερβίρετε με φρέσκο ψωμί!

Recipe notes

Συνταγή από εδώ

Nutrition facts

Be the first to post a review

Your email address is not used in any manner

Share This Recipe

Ωράριο λειτουργίας Κεντρικού Καταστήματος

  • Δευ - Σάβ: 01:00 - 13:00
  • Τρι - Πεμ - Παρ: 15:30 - 19:00
  • Κυριακή: 04:00 - 10:00 & 17:00 - 22:00

Ωράριο λειτουργίας Καταστήματος Χαλκίδας

  • Δευ - Τετ - Σάβ: 08:00 - 16:00
  • Τρι - Πεμ - Παρ: 08:00 - 21:00
  • Κυριακή: Κλειστά