Οι φετινές γιορτές είναι πολύ διαφορετικές από όσες γιορτές έχουμε ζήσει, δεδομένων των συνθηκών που επικρατούν παγκοσμίως. Αυτό μπορεί να μας περιορίζει σε αρκετούς τομείς, όπως να μας αλλάζει τα σχέδια για το που, πως και με ποιους θα θέλαμε να περάσουμε την παραμονή της πρωτοχρονιάς και όλες τις υπόλοιπες γιορτινές μέρες. Ωστόσο, δεν θα έπρεπε να αφήσουμε τις νέες καταστάσεις που βιώνουμε να μας επηρεάσουν τόσο ώστε να μην γιορτάσουμε όπως κάθε χρόνο αυτές τις μέρες σε όλο τους το μεγαλείο. Θα πρέπει απλώς να προσαρμοστούμε. 

Γι'αυτό λοιπόν, ακόμα κι αν είστε μεταξύ σας μόνο στο γιορτινό τραπέζι, φορέστε τα καλά σας, στολίστε το σπίτι και το τραπέζι σας σαν να περιμένετε τους καλύτερους καλεσμένους, βγάλτε εκείνο το καλό σερβίτσιο, ανοίξτε εκείνο το μπουκάλι με το καλό ουίσκι και φροντίστε να σας κακομάθετε. Εμείς σας βοηθάμε προτείνοντας κάποιες επιλογές για το εορταστικό σας μενού!

Ανοίξτε την βραδιά με ένα απεριτιφ (aperitivo)

Μπορεί να είναι ένα λικέρ που έχετε ετοιμάσει εσείς, κάποιο ωραίο κρασί ή ένας μηλίτης ή μπορείτε να επιλέξετε και κάτι από τα παρακάτω:

• Χριστουγεννιάτικο Cosmopolitan (Christmas Cosmopolitan)
• Χειμωνιάτικη σανγκρία

Συνοδεύστε το απεριτίφ ή το ποτό σας με ένα ωραίο ορεκτικό

Μέχρι να σερβιριστεί το δείπνο και όσο πίνετε το ποτάκι σας, σερβίρετε μερικά ορεκτικά ή finger foods. Παρακάτω σας έχουμε δυο προτάσεις:

• Σουφλεδάκια με κάστανο και τυριά
• Ρολά με προσούτο, αχλάδια και ρόκα
• Πρασόπιτα με τυριά και χωριάτικο φύλλο κομμένη σε μικρά κομμάτια- μπουκιές
• Κολοκυθοκεφτέδες με ντομάτα και αμύγδαλα

Από κανένα τραπέζι δεν μπορεί να λείπει η σαλάτα 

Απόψε αφιερώστε λίγο χρόνο παραπάνω για να προετοιμάσετε την σαλάτα σας, κάνοντας την πιο πολύχρωμη, πιο γιορτινή και πιο νόστιμη. Εδώ σας έχουμε κάποιες επιλογές:

• Γιορτινή σαλάτα με ρόδι και σέσκουλα
• Μεσογειακή σαλάτα με ζυμαρικά, ελιές και μουστάρδα
• Πράσινα φασολάκια με αγγούρι, δυόσμο και ψητό μοσχάρι
• Σαλάτα με γλυκοπατάτες και καρύδια
• Σαλάτα με κοτόπουλο, ρόδι και καραμελωμένα καρύδια
• Σαλάτα με ψητά κολοκυθάκια και σως ρόκας
• Σαλάτα τούρτα παντζάρι

Το κυρίως πιάτο πρωταγωνιστεί στο εορταστικό τραπέζι

Οι περισσότεροι συνήθως πάνε με την επιλογή της γεμιστής γαλοπούλας ή του κοτόπουλου. Υπάρχουν φυσικά και άλλες πολλές επιλογές. Εμείς σας δίνουμε δύο παρακάτω:

• Γαλοπούλα (ή κοτόπουλο) γεμιστή
• Μελωμένο χοιρινό με αποξηραμένα δαμάσκηνα και βερύκοκα
• Κλέφτικο στη γάστρα

 Επιδόρπιο για να κλείσει όμορφα η βραδιά

Το επιδόρπιο θα σας γλυκάνει και θα σας αφήσει μια ωραία γεύση στο τέλος του δείπνου σας. Εκτός από την βασιλόπιτα, μπορείτε να φτιάξετε ακόμη κάτι από τα παρακάτω:

• Κυδώνια στο φούρνο με κρασί
• Γλυκόξινη μους με γρειπφρουτ
• Πορτοκαλόπιτα
• Τσιζκέικ ακτινίδιο
• Πάβλοβα
• Μπουγάτσα με ρόδι
• Μήλα βουτηγμένα σε καραμέλα για τους μικρούς μας φίλους

Καλές γιορτές και καλή διασκέδαση!

Μπορεί τις φετινές γιορτές να βιώνουμε νέα δεδομένα και καταστάσεις, ωστόσο πρέπει να προσαρμοστούμε και να μην χάσουμε το κέφι, το μπρίο, την τσαχπινιά μας και την όρεξη για να περάσουμε καλά. 

Φορέστε τα καλά σας, ευχηθείτε σε συγγενείς, φίλους, αγαπημένα πρόσωπα, γείτονες, τον ταχυδρόμο, τον διανομέα και φτιάξτε ένα όμορφο δείπνο για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι. 

Έχετε αρχίσει ήδη να σκέφτεστε τι θα ετοιμάσετε αλλά έχετε κολλήσει στην σαλάτα, καθώς θέλετε κάτι νόστιμο και ιδιαίτερο για το γιορτινό τραπέζι;

Εμείς ψάξαμε και έχουμε μερικές επιλογές να σας προτείνουμε:

• Γιορτινή σαλάτα με ρόδι και σέσκουλα
• Σαλάτα με γλυκοπατάτες και καρύδια
• Σαλάτα με κοτόπουλο, ρόδι και καραμελωμένα καρύδια
• Σαλάτα με ψητά κολοκυθάκια και σως ρόκας
• Σαλάτα τούρτα πατζάρι 

Καλές γιορτές και καλή σας διασκέδαση!

Πηγή: εδώ