Ο πρώτος μήνας του καινούριου χρόνου γεμίζει το καλάθι μας με φρέσκα, νόστιμα λαχανικά, που θα μας βοηθήσουν μάλιστα πολύ να κάνουμε ένα διάλειμμα μετά τα γιορτινά πιάτα που κατά κύριο λόγο αποτελούνταν από κρέας και πολλές θερμίδες και λιπαρά. 

Στην εποχή τους είναι:

• Καρότα
• Καυκαλήθρες
• Κουνουπίδια
• Λάχανα
• Μπρόκολα
• Μυρώνια
• Παντζάρια
• Πατάτες
• Πράσα
• Ραπανάκια
• Σελινόριζες
• Σπανάκι
• Φινόκιο

Τώρα θα βρείτε και τις τελευταίες:

• Γλυκοπατάτες
• Κολοκύθες

Πηγή: εδώ