Σύμφωνα με ένα μύθο, ένας Βούδας βρήκε μια φορά ένα mangosteen και, εντυπωσιασμένος από την καταπληκτική του γεύση, το παρουσίασε στους ανθρώπους, αποκαλώντας το ένα υπέροχο δώρο του ουρανού, το φρούτο των Θεών. Αυτό το εξωτικό φρούτο μοιάζει με γνωστά φρούτα και, ταυτόχρονα, δεν μοιάζει με τίποτα! Ωστόσο, την ίδια στιγμή, σχεδόν όλοι όσοι αποφάσισαν να δοκιμάσουν εντυπωσιάστηκαν από τις γεύσεις και τα αρώματα του. Εκτός από την ευχάριστη γεύση, το mangosteen έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες που είναι ωφέλιμες για το σώμα. Για αυτές τις ιδιότητες στην πατρίδα του, το mangosteen ονομάζεται βασιλιάς των καρπών.

Τι είναι το mangosteen και πού μεγαλώνει

Το Mangosteen (mangosteen, mangosteen ή garcinia) είναι ο καρπός ενός αειθαλή δέντρου με το ίδιο όνομα. Ο πολτός του mangosteen είναι χιονάτος και μοιάζει με το κεφάλι του σκόρδου, και είναι καλυμμένο με ένα πυκνό δέρμα μοβ, μπορντό-μοβ. Το βρώσιμο μέρος, ο πολτός, αποτελείται από 4-10 τμήματα και έχει μια ασυνήθιστη υφή και μια μοναδική φρέσκια, ξινή γεύση.

Η γενέτειρα των mangosteen είναι τροπικές περιοχές. Ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά στο Αρχιπέλαγος της Μαλαισίας · βρίσκεται επίσης στην Ταϊλάνδη και σε ορισμένες άλλες χώρες της Ανατολικής Ασίας. Παρά το γεγονός ότι μερικές χώρες τα καλλιεργούν σε βοτανικούς κήπους, είναι ένα πολύ απαιτητικό δέντρο. Χρειάζεται υγρό ισημερινό κλίμα, χωρίς ξηρασίες και ανέμους. Ακόμα και μια βραχυπρόθεσμη μείωση της θερμοκρασίας σε +5 βαθμούς θα είναι θανατηφόρα γι' αυτό.

Τι κάνει το mangosteen τόσο χρήσιμο

Όπως και πολλά τροπικά φρούτα, το mangosteen είναι μια αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Αυτές συνδυάζονται τέλεια και αλληλοσυμπληρώνονται, εξασφαλίζοντας μια θετική επίδραση στο σώμα. Χάρη στις πολλές ωφέλιμες ιδιότητες του το mangosteen ονομάζεται επίσης Φρούτο των Θεών. Οι χρήσιμες ιδιότητες του ήταν γνωστές στις αρχές του 18ου αιώνα, και με την ανάπτυξη της επιστήμης και της ιατρικής, έλαβαν επίσης και επιστημονική αιτιολογία. 

Η σύνθεση του mangosteen περιλαμβάνει τις περισσότερες από τις βιταμίνες που είναι απαραίτητες για το ανθρώπινο σώμα. Ειδικότερα:

• Βιταμίνη C
• Βιταμίνη Ε
• Θειαμίνη
• Αζωτο
• Νάτριο
• Ριβοφλαβίνη
• Κάλιο
• Ψευδάργυρο
• Μαγνήσιο
• Ασβέστιο
• Φώσφορο
• Ξανθόνες

Αυτά τα συστατικά του και ο τρόπος που το φρούτο τα συνδυάζει είναι που δίνουν στον καρπό πολλές ευεργετικές ιδιότητες όπως: 

• Η ανοσία ενισχύεται καθώς βελτιώνεται το λεμφικό σύστημα.
• Οι ιστοί λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά σε επαρκείς ποσότητες.
• Όλοι οι προστατευτικοί φραγμοί του σώματος βελτιώνονται. Για παράδειγμα, το δέρμα γίνεται λιγότερο επιρρεπές στις αρνητικές επιπτώσεις της υπεριώδους ακτινοβολίας.
• Η φλεγμονή αποβάλλεται σε όλα τα επίπεδα. Η τακτική χρήση του mangosteen βοηθά στη νευραλγία, την ακμή, την αρθρίτιδα και σε πολλές άλλες συστηματικές ασθένειες.
• Η αντιδραστικότητα του σώματος μειώνεται, έτσι οι αλλεργικές εκδηλώσεις είναι λιγότερο πιθανό να συμβούν.
• Η ζωτική δραστηριότητα των μυκήτων, των βακτηριδίων και άλλων παθογόνων μικροοργανισμών αναστέλλεται.
• Η σύνθεση του κολλαγόνου και της ελαστίνης ενεργοποιείται, η οποία επηρεάζει θετικά την κατάσταση του δέρματος.
• Σύμφωνα με επιστήμονες, οι ουσίες στο mangosteen είναι ικανές να καταπολεμήσουν τα καρκινικά κύτταρα, ξεκινώντας τις διαδικασίες της αυτοκαταστροφής τους.
• Βοηθά στη μείωση του βάρους με την εξάλειψη της περίσσειας υγρών από τους ιστούς και την τόνωση της σύνθεσης ενζύμων.

Μπορεί να βλάψει το mangosteen;

Οι αρνητικές επιπτώσεις του mangosteen είναι εξαιρετικά σπάνιες. Τις περισσότερες φορές, προκύπτουν στο πλαίσιο της προφανούς κατάχρησης του καρπού ή του συνδυασμού του με φάρμακα. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να θυμάστε:

• Ο πολτός περιέχει ουσίες που μπορούν να αλλάξουν τον ρυθμό πήξης του αίματος. Μην τρώτε πολύ συχνά το φρούτο κατά τη διάρκεια της λήψης αντιπηκτικών.
• Σε συνδυασμό με μερικά φάρμακα, το mangosteen μπορεί να μειώσει τον ρυθμό αντίδρασης και να έχει έντονο ηρεμιστικό αποτέλεσμα.
• Κανείς δεν είναι άνοσος από αλλεργίες σε ένα εξωτικό φρούτο ή κάποια ουσία από τη σύνθεσή του.

Το Mangosteen δεν περιέχει τοξίνες, επομένως, αν προκύψουν αρνητικές συνέπειες, δεν απαιτούν ειδική θεραπεία. Αρκεί να μειώσετε την κατανάλωση των φρούτων.

Πώς να επιλέξετε το mangosteen

Φυσικά, όλα τα παραπάνω αποτελέσματα μπορούν να αναμένονται μόνο αν το φρούτο έχει επιλεγεί σωστά. Πριν αγοράσετε mangosteen, πρέπει να δώσετε προσοχή στα παρακάτω σημεία:

• Είναι καλύτερα όταν το δέρμα είναι πυκνό και ελαφρώς ελαστικό όταν πιεστεί.
• Η φωτεινή μωβ φλούδα δεν πρέπει να καλύπτεται με πολλές κηλίδες. Η παρουσία τους αποτελεί ένδειξη μακροχρόνιας αποθήκευσης.
• Το δέρμα περιέχει πικρό χυμό. Αν το κέλυφος των φρούτων έχει υποστεί βλάβη, τότε, κατά πάσα πιθανότητα, ο πικρός χυμός θα πέσει στον πυρήνα.
• Το Mangosteen πρέπει να είναι αρκετά βαρύ και μεγάλο. Τότε ο πυρήνας θα είναι επίσης μεγάλος.

Πώς να καθαρίσετε το mangosteen

• Σπάστε το μίσχο με τα φύλλα
• Κόψτε τη φλούδα σε ένα στρογγυλό ή διασταυρούμενο σχέδιο από πάνω και αφαιρέστε
• Διαιρέστε τις φέτες
• Προσέξτε να μην τραυματίστε την σάρκα, ειδάλλως ο χυμός της θα χυθεί

Πώς να χρησιμοποιήσετε το mangosteen

• Γλυκόξινη μαρμελάδα
• Κοκτέιλ mangosteen
• Χυμός
• Μάσκα ομορφιάς προσώπου

Πηγή: εδώ